こんばんは。ご訪問ありがとうございます。
以前から気になっていたお店で、今回新店がオープンという事で食べに行ってきました。
田所商店とは
田所商店は味噌味一択のらーめん店です。
しかし、その味噌味のバリエーションがなかなか素晴らしく、食べてみたい衝動に駆られました。
-----------------HPより抜粋-----------------
日本古来の健康食として受け継がれて来た味噌を「らーめんを通じて世界に広げたい。」
という想いからはじまり、食べて美味しいと感じることは当たり前
「食べて健康＝予防医学」の考え方に基づいて世の中に少しでも貢献させていただき、
日本人の健康の源「味噌」をはじめ、日本に古くから伝わる食文化を通じて
世界へ「健康」を広めていくことを私達の使命とします。
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よく“行列のできるラーメン屋”さんとか聞きますが、べるは外食でラーメンを選択する事はあまりありませんでした。
（家族が食べたいと言った時か、ランチ難民になって選択技が無くなった時くらい）
まして、並んでまで食べるというのは理解出来ませんでした。
でも、どーしても食べてみたかったお店のラーメンなので、並んじゃいましたよ！３０分も！
他の店舗も普段から込み合うのか、外にベンチがずら～、店内にも待合室がありました。
店内の様子
こちらの店舗は今月の１日オープンとあって、当たり前ですが店内は綺麗です。
内装も洒落ていますね～。
テーブル席は座敷で掘りごたつになっています。
座布団は６枚ありましたが、大人６人には少々狭いかな？
もちろん、お一人様のカウンター席もあります。
厨房スペースがとても広いのが印象に残りました。
これなら従業員の方は仕事がやり易いでしょう。
オーダー
北海道味噌 超バターらーめん
北海道味噌は濃口と書いてありました。
スープは濃厚、しつこ過ぎない（臭くない）バターとフライドポテトがトッピングされていました。
こちらは娘のオーダー。ちょっと味見をさせてもらいました。
うん、濃いです。
バターが大きいので小さく見えちゃいますね(^-^;
器は大きいんですよ。
食べているうちに、味がさらに濃く感じたようで薄めるスープ（？）を持ってきてもらって丁度よくなったようです。
蕎麦でいうところの蕎麦湯のような感じですね。
西京味噌 野菜らーめん
こちらはべるのオーダーです。
西京味噌は甘口となっています。
西京味噌のラーメンって初めてお目にかかりました。
というか、味噌味のラーメンの味噌が何処産？とか考えた事がありません。
京都ならではの生麩がトッピングされていました。
野菜がたっぷりでかなりお腹がいっぱいなったし、スープがまろやかで優しい味だったので一般的な味噌ラーメンより食べやすいです。
麺は両方とも太めのちぢれ麺だったので、他のメニューも同じ麺だと思われます。
餃子
餃子自体は特にこれといった特徴はありませんが、タレが特性の味噌ダレでした。
その特性味噌ダレのお味は、そんなにすっぱくない酢味噌っぽい感じ。
娘にはやや不評（笑）
ひとつ注文を付けるとすれば、もっとパリッと焼いて欲しかったですね～。
お店のメニュー
たぶん定番メニューなのだと思います。
北海道味噌（濃口）、伊勢味噌（やや濃口）、西京味噌（甘口）があって、それぞれトッピングが変わります。
大きな自家製チャシューはお店のおススメのようです。
肉が嫌いなのでトッピングしませんが、好きな人は食べてみたいかな？
トッピングもいろいろあって、セットメニューも出来ます。
しかし、かなりラーメンの量が多いのでセットは厳しいかな(^_^;)
チャーハンも味噌味なので、ちょっと気になったのだけど無理でした。
お腹がはち切れる。
お土産コーナー
ちょっとしたお土産が置いてあります。
全て味噌関連ですね。
パッケージのデザインが統一されていてお洒落空間になっています。
気になったのは、ドレッシング。
味噌ケーキ。
買う勇気が無くて買わなかったけど、ちょっと気になりました。
べるがHPを見た時に、九州麦味噌らーめんというのがありました。
麦味噌好きなんですよ～。
各店舗、定番は味噌３種（地域による）なので、麦味噌は他の地域での扱いになるのかな。
期間限定メニュー、ご当地味噌らーめんが時々出るようなので、今度は違う店舗に行ってみたいなーと思ってます(*^^*)
因みに、支払いは現金のみでした。
酒々井へ行ったらプレミアムアウトレット！
