ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。
先日、美味しいランチを頂いできたので紹介します♪
恋する豚研究所
経営母体が社会福祉法人で、障害者就労支援法の就労継続支援A型事業なので、工場やレストランで働く半数は障害者です。
車で山道を走り続けて、本当にあるのか？と思った頃にたどり着きました。
▼建物のこんな感じでちょっと凝った作りです。
レストランは２階で手前の大きな階段から行く事も出来るし、奥にエレベーターと階段もあります。
▼レストランの前には広いスペースがあって、のんびり休憩したり、子供の木製おもちゃがや絵本があります。ちょっとしたイベントにも使えそうです。
恋する豚研究所のレストランは二か所。
▼こちらはしゃぶしゃぶ定食、ロース肉塩コショー焼き定食、生姜焼き定食の３品。
生姜焼きは月変りのようです（５月に訪問）
スチームハンバーグ
挽肉と加工肉以外を食べないべるは一択です（笑）
▼お野菜はその日に仕入れた物ですね。
▼スチームハンバーグと８種のお野菜。
どちらのお店を利用するか決めて、メニューを発券してお店のスタッフに渡します。
▼入口に地元農家さんの卵とお野菜がありました。
▼店内は広くて開放的な空間です。
スチームハンバーグのみなので、全てのテーブルにIHがセットされていました。
▼カウンター席から厨房がよく見えます。
３６０℃ぐるりと見えてスタッフは緊張しないのかな（笑）
▼セイロがセットされました。
IHで使えるセイロいいな～
▼蒸気があがったら砂時計をひっくり返して、全部落ちたらスタッフを呼びます。
▼塩、味噌、わさび、豆皿には上のゆずとレモンのポン酢を入れて自由に食べます。
味噌がとても美味しかったです。
▼蒸しあがりました～(´▽｀*)
▼この日のお野菜は、、、
マッシュルーム、にんじん、ヤングコーン、いんげん、ミニトマト、小松菜、新たまねぎ、サツマイモ。
全て農家さんから直接仕入れています。
▼スチームハンバーグ
想像していたより大きくて食べきれるか心配になりました(^_^;)
▼厚みが凄い！でもね、野菜も全部残さずしっかり食べました。
夕飯が入らなかったけど（笑）
タレやソースがたっぷりのハンバーグも美味しいけれど、シンプルに塩や味噌で食べるのも良かったです。
焼いてないからさらにヘルシーですよね。
▼出来立てのスイートポテトを味見させて頂きました。
甘すぎず良い感じ♪
併設ショップ
店内の一角では恋する豚のハムやソーセージ、研究所がみつけたおいしいものを販売しています。
▼調味料いろいろ、油茂のラー油がありました💛
油茂は佐原に店舗がり、ごま油で作られたラー油は千葉県内の道の駅で置いてるところが多いです。
▼バラとかモモとかうでとか、、、、
うで！？(ﾟдﾟ)！と思ったら肩のことでした（笑）
▼バラ切り落としとハンバーグがありました。
▼みりんやマヨネーズ、こういうの美味しいんだろうな。
▼ちょっと気になった置物（笑）
アクセス
＜お昼ごはん＞
平日・土曜 11:00～15:00（ラストオーダー 14:30）
※日曜・祝日のみ 10:30～15:00（ラストオーダー 14:30）
＜ティータイム＞
平日・土日祝 15:00～18:00
※お席のご予約は承っておりません。ご了承ください。
年末年始を除き、年中無休で営業しております。
敷地内に味見させていただいたスイートポテトの専門店がありました。
▼スイートポテトといもラテ、アイスクリームがあります。
スチームハンバーグでお腹がいっぱいになり、残念でした。
最後までご覧いただきありがとうございます(●'◡'●)
