【おうちで美味しい】『べる家風』焼きそば・豆乳担々麵・冷やしパスタ・唐揚げ・グリーンカレー・ピーマン

ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。

毎日の料理は大変ですね。

べる家では、食費を抑えて満足できる料理を追求しています（大げさです笑）

しかし実際のところ、使いたい食材が高くて他で代用することも多くなっています。

上海風味付け焼きそば　by旦那君

具材は海老、ピーマン、にんじん、しめじ、玉ねぎ、茄子を使ったようです。

茄子とピーマンは自家製で味付けは醤油とごま油のみです。

旦那君の作る料理の味付けはいつもシンプルで具材多めです。

べるが普段作る上海風焼きそばと違いますが、美味しく頂きました(*^^*)

豆乳坦々麺　byべる

べる作る豆乳担々麺は、基本は同じで具材はその都度変ります。

今回は基本の肉みそのほか、ピーマン（自家製）、茄子（自家製）、しいたけ、長ネギを使用。

辛いのが苦手な旦那君も、豆乳でまろやかなピリ辛豆乳担々麺麺は美味しいと言って食べてくれます。

www.bluemoonbell.work

さっぱりパスタ　byべる

茹でたパスタをバターとだし醤油で炒めます。

ツナと大根おろしと大葉（自家製）をたっぷりのせて食べました。

バターを使ってますがトッピングがあっさりしているので、しつこさはありません。

これは具材を変えればいろいろな味を楽しめそうです(#^.^#)

さっぱりパスタ　by旦那君

↑のパスタを参考に旦那君が作ってくれました。

錦糸たまご、しらす、焼き鮭、大葉（自家製）で凄いボリュームでした。

ただ、味が付いてなくて「好きなもの（ポン酢とか）かけて食べて」と言われて(;・∀・)びっくりぽん！でしたが（笑）オリーブオイルと醤油をかけて食べたら美味しかったです。

旦那君はみかポンをかけて食べてました(´▽｀*)

唐揚げ　byべる

鶏もも肉を２日間醤油麹（自家製）に付け込んで、千切り大葉（自家製）を混ぜた片栗粉をまぶして揚げました。

焦げやすいけど、これはとても美味しかったです。

グリーンカレー　byべる

べるはグリーンカレーが好きなのですが、旦那君は辛いのが苦手なので今まで家で作ったことはありませんでした。

でも～とうとう作っちゃいました(≧▽≦)

砂糖多め、ココナッツミルクの他に豆乳も投入しました。

具材はピーマン（自家製）、橙パプリカ（自家製）、しめじ、鶏肉です。

旦那君「今度作る時は具をもっと多くして」

美味しいと言ってくれたけど、やっぱり辛かったみたいです(^^;

▼これを使いました。まだ半分以上残ってます♪

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ピーマンの炒めもの　byべる

ウインナーとピーマン１０個（自家製）を卵２個と炒めました。

味付けはマキシマムオリジナルスパイスだけで。

べる「ピーマン１０個だよ」旦那君「えー！」

無理かと思ったら全部食べれちゃいました(^^;

ピーマンはまだ冷蔵庫にで３０個ほどが出番を待っています（笑）

▼簡単に味が決まるので助かってます。

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まだまだ採れそうなピーマンを消費すべく、ピーマン使用を頑張る毎日（笑）

最後までご覧いただきありがとうございます(●'◡'●)