ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。
青森旅行記がなかなか終わりませんが(^-^;久しぶりに「おうちで美味しい」カテを2ヵ月ぶりに書きます。
現在、だいぶ食欲が戻ってきて食べらるようになってきました。
相変わらず、味の濃い物と甘いものが一番美味しく食べられますが、その他の物もなんとなくマシになってきています。
りんごのコンポート&バニラアイス
バニラアイスは市販品です。
ニュージーランド産の小ぶりなりんごを安く買えたのでコンポートにしました。
バターをたっぷり使って、グラニュー糖とラム酒とシナモンで味付けをしました。
娘が買ったラム酒の瓶、ほとんどべるがお菓子やジャム作りに使ってます(笑)
スパイスカレーの素
タイトル変でですがその訳は、、、、
出来たカレーの写真を撮り忘れて全部食べてしまいました(;・∀・)
▼クミン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダーを同量混ぜてます。
塩は加えてないのでいろんな料理にアレンジが出来るはず。
娘がプレゼントしてくれたコリアンダー以外は家の在庫です。
チリパウダーは辛みが無い物を使いました。
辛みがあるのは、ホットチリペッパー又はカイエンペッパーと言います。
▼みじん切りの玉ねぎと生姜、にんにくを塩を入れて炒めて、トマトピューレーを加えてさらに炒めてスパイスカレーの素を作りました。
これに水と鶏肉を加えて煮込んだら、チキンカレーの出来上がり。
今度作ったら写真撮ります(*´▽`*)
今日は、上の合わせたスパイスを使ってから揚げを作ります♪
ジャージャーうどん
作り置きしてあった肉そぼろに、ねぎ、干し椎茸、ゆでたけのこ、にんにくのすりおろし、甜麵醬を加えて作りました。
きゅうりとトマトは自家製です。
消化を考えてべるのトマトだけ皮をむきました。
肉そぼろはいろいろ使えるのでまた作ります。
メルカリの話し
9日間で12品出品して10品売れました(≧▽≦)
昨日出した2品がまだ売れない~
思い切って始めて良かったです。
最後までご覧いただきありがとうございました(*^^*)