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しっかり治療をして元気になります！(*^▽^*)
初めてプチベールを食べてました(*^▽^*)
プチヴェールとは
▼旅ともからのプレゼント、お洒落野菜BOXに入っていたプヴェベールは今が旬のお野菜です。
芽キャベツとケールの交配種で、栄養価が高いそうです。
なんと糖度は11〜15もあるんだって(⑉⊙ȏ⊙)
抗発がん作用や免疫を活発にする作用のあるβカロテンは、カボチャの3.4倍、体内でビタミンAに変換されて、髪の健康、喉や呼吸を守る働きがあると言われています。
ビタミンCは野菜や果物の中でもトップクラスで、ケールの倍以上です。
その他、カリウム、ミネラル、カルシウム、鉄分も豊富に含まれていて、栄養不足の強い味方ですよ！
プチヴェールとベーコンの炒め物
一番上の写真の半量を使いました。
プチヴェールを半分に切ります。
葉っぱはまるでミニのキャベツですね。
オリーブオイルを多めにして、プチベヴェールとベーコンを炒めます。
味付けは塩のみで。
レシピて言えるもんじゃありませんが、これ、めちゃめちゃ美味しかったです！
プチヴェールの天麩羅
もう、レシピとは言えませんが･････
他の野菜等と同じく天麩羅にしただけで美味い(≧▽≦)
こんなに美味しくて栄養たっぷりなら、もう作るしかないでしょ♪
種を探します(☆▽☆)
メイクイーン
皆さんよくご存知のメイクイーン、これもお洒落野菜BOXに入ってました。
皮を剝いたら瑞々しかったです。
それで、クリームシチューを作るつもりだったんだけど…………
煮込む段階で白ワインが無かった事が判明(･ัω･ั)
ベシャメルソースの準備もしてたのに
残念ですが具だくさんコンソメスープに変更しました。
悔しいからきのこ類は入れない(ノ｀Д´)ノ
で、コンソメは少なめにして塩麹で味の調整をしたら、かなり美味しいスープが出来ました。
翌日にはお餅を入れて洋風お雑煮にしました♪
白ワイン買ってこないとね！
最後までご覧いただきありがとうございました(*^^*)
