旅のRESUME

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【レシピ】栄養価最高のプチベールとメイクイーン

ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。

 

前回のブログにたくさんのスター、Bマーク、温かいコメントをありがとうございます。

しっかり治療をして元気になります!(*^▽^*)

 

www.bluemoonbell.work

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初めてプチベールを食べてました(*^▽^*)

プチベールとは

▼旅ともからのプレゼント、お洒落野菜BOXに入っていたプチベールは今が旬のお野菜です。
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芽キャベツとケールの交配種で、栄養価が高いそうです。

なんと糖度は11〜15もあるんだって(⑉⊙ȏ⊙)
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抗発がん作用や免疫を活発にする作用のあるβカロテンは、カボチャの3.4倍、体内でビタミンAに変換されて、髪の健康、喉や呼吸を守る働きがあると言われています。

 

ビタミンCは野菜や果物の中でもトップクラスで、ケールの倍以上です。

その他、カリウム、ミネラル、カルシウム、鉄分も豊富に含まれていて、栄養不足の強い味方ですよ!

 

プチベールとベーコンの炒め物

一番上の写真の半量を使いました。

プチベールを半分に切ります。

葉っぱはまるでミニのキャベツですね。
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オリーブオイルを多めにして、プチベールとベーコンを炒めます。

 

味付けは塩のみで。

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レシピて言えるもんじゃありませんが、これ、めちゃめちゃ美味しかったです!

 

プチベールの天麩羅

もう、レシピとは言えませんが・・・・・

他の野菜等と同じく天麩羅にしただけで美味い(≧▽≦)
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こんなに美味しくて栄養たっぷりなら、もう作るしかないでしょ♪

種を探します(☆▽☆)

 

メイクイーン

皆さんよくご存知のメイクイーン、これもお洒落野菜BOXに入ってました。

 

皮を剝いたら瑞々しかったです。
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それで、クリームシチューを作るつもりだったんだけど…………

煮込む段階で白ワインが無かった事が判明(・ัω・ั)

ベシャメルソースの準備もしてたのに

残念ですが具だくさんコンソメスープに変更しました。
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悔しいからきのこ類は入れない(ノ`Д´)ノ

 

で、コンソメは少なめにして塩麹で味の調整をしたら、かなり美味しいスープが出来ました。

翌日にはお餅を入れて洋風お雑煮にしました♪

 

白ワイン買ってこないとね!

最後までご覧いただきありがとうございました(*^^*)