【おうちで美味しい】KOUMA FARMでお芋を買って、おうち焼き芋にハマる

ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。

少し前は１月なのに３月の陽気なんて言ってましたが、来週は最強寒波がやってきて、１０年に１度レベルの極寒予想だそうです。

皆様、体調管理に気を付けて過ごしてください。

さて、久しぶりのおうちで美味しいカテです。

この冬焼き芋にハマりました♪

昔は焼き芋が嫌いだったんです。

なんか、ボソボソしてて、値段も高いし（笑）

食べるようになったきっかけは、深作農園の薩摩芋ブリュレです。

旦那君がさつま芋大好きで、頼んだデザートを少し食べたら美味しかったのです。

www.bluemoonbell.work

でも、今年ハマったのは別の理由です。

息子が上司に頼まれて、シルクスイートを買いに行くというので一緒に行きました。

スーパーか道の駅かな、と思っていたら、なんと農園でした(*‘ω‘ *)

KOUMA FARM

え？こんな道行くの？この先に本当にあるの？的な道を車で走り

え？本当にここ？一般の人入っていいの？的な雰囲気

「御用の方はこちらへ」の看板を見て息子が行く。

旦那君とべるは車の中で待ってました。

息子「正面にまわってだって」

どうやら裏だったようです(~_~;)

正面へ行くと、駐車場で農園（会社？）の人が待っていました。

倉庫の中を案内して頂き、とても丁寧にさつまいもの説明をして頂きました。

高さがどのくらいあるのか、、さつまいもが入ったコンテナが高く積まれています。

今日の朝収穫した新鮮なお芋たち。

倉庫内で作業をしてる方々がいたので写真を撮ってませんが、圧巻のさつまいもでした。

作業場は１日に最大２０００ｔ出荷可能だそうです！

KoumaFarm - 紅はるか・シルクスイート - 千葉県成田市のさつまいも農場

１キロあたり１,０００円というこで、自分で芋を選んで軽量してもらいました。

シルクスイート

５本でちょうど１kgでした。

２０１８年に品種登録されたシルクスイートは、絹のように滑らかな舌触りが特徴で、海外持ち出し禁止品種になっています。

従来の焼き芋のホクホク感は無いそうです。

紅はるか

シルクスイートより少し太目、３本でちょうど1kg。

糖度５０度以上！

苺のとちおとめが１５度、巨峰が２０度くらいとすると、驚異的な糖度です。

大地のドルチェと言われているそうです。

合わせて2kg、２,０００円でした。

芋の大きさは大中小いろいろあって、どれを組み合わせてもOKでした。

さつまいもは寒さに弱く、保存は玄関とかではなくキッチンのやや暖かい場所。

土付きは１ヶ月、洗ったさつまいもは１週間が保存の目安だそうです。

洗ってあるのもありましたが、土付きを購入しました。

直接買いにくるのは、主に焼き芋屋さんとかお店をやっている人が多く、時々一般の方も来るそうです。

 

実食です
　　　　トースターで焼きました

上が紅はるか、下がシルクスイートです。

▼紅はるか（右）の密が凄いです。

▼紅はるか

▼左が紅はるか、右上がシルクスイート。

実食した感想は、シルクスイートはとても滑らかで上品な甘さ。

紅はるかは、そのまま餡のようなねっとりした食感で、凄い甘みでした。

両方ともとても美味しかったです。

わが家のオーブンレンジはホイルが使えないので、アラジントースターを使って、１６０℃で６０分、２００℃で３０分焼きました。

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またさつまいも買いに行こうかな♪

最後までご覧いただきありがとうございます(╹ڡ╹ )