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最近は一皿で食べられるメニューが多くなっています。
これにサラダとお味噌汁（具沢山スープなど）があれば、満足できます。
栗カレー
▼生栗を頂いてから
随分前に作ったメニューです。
じゃがいもの代わりにかぼちゃを入れて、茄子・にんじん・玉ねぎと煮込みました。
栗はトッピングです。
カレーの辛さと栗＆かぼちゃの甘さが絶妙な出来でしたo(*￣︶￣*)o
塩バターさつまいもごはん
これは、くらこんのHPにあったレシピです。
頂いたさつまいもを、バター、塩昆布といっしょに炊き込みました。
特に味付けはなし！簡単で美味しいご飯です。
塩バターさつまいもごはん | びっくらこん！レシピ | 株式会社くらこん
チャプチェ丼
いつもはおかずとして用意するチャプチェを丼にしてみました。
家族みんなごはんに乗せて食べるので、いいかなと思って（笑）
コチュジャンを入れ忘れたので甘い丼になりました。
マルちゃん焼きそば 緑のたぬき味
食べてみたくて、スーパー４軒目でやっと見つけました。
粉末スープは香ばしいお出しの匂い、しっかり和風味でリピートしたいけど、もう売ってませんでした。
赤いきつねもあったようなので、食べてみたかったな。
ドライカレー
いつもはカレー粉を使ったパラパラタイプのドライカレーですが、今回はルーを使用したしっとりドライカレーです。
ドライじゃないじゃん！ウェットじゃん！！
ピーマン・にんじん・たまねぎのみじん切りをたっぷりと使い、フライドオニオンもたっぷりトッピングしました。
横着してスライサーを使わなかったので、イマイチパリパリ感が弱いフライドオニオンです^^;
そしてちょっと焦げた･････
先日、娘家族が泊まりに来た時に、豆腐を使ったふわふわチキンナゲットを作りました。
ちょっと大きめに出来てしまったけど、孫ちゃん（１歳半）が気に入ってくれたらしく、５個も食べてくれました。
鶏挽５００ｇで作り過ぎたかなと思ったら、残らなかったのは嬉しいです。
写真は撮り忘れました(;´･ω･)
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