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前回からのつづきです♪
１月１５日 掛布団カバーシングル
色違いで３枚目を購入。
子どもたちが帰省した時に使っています。
販売期間が３月４日20：00～３月１１日01：59なので、まだリンクがありません。
※あとでリンク張ります
１月１７日 エプソムソルト
罹患してから温活のため、ずっと愛用しています。
体感が２～３℃上がるので、とてもからだ温まり、風呂釜を痛めないのが大きなポイントです。
スパイスを切らしたので購入しました。
１月１５日 カルダモンパウダー
ショウガ科の植物の種子で、めちゃめちゃ香りが好き♪
ずっと嗅いでいたいくらい（笑）
高価なので少量を購入。
カルダモンより高いスパイスはバニラとサフランのみです。
１月１５日 コリアンダー
パスタに振りかけたり、隠し味に使う事が多いコリアンダー。
実はパクチーの種です。
パクチーよりクセがなくて爽やかな感じ。
１月１５日 クローブ
丁字の花蕾でシナモン、ナツメグ、コショウと並ぶ４大スパイスの１つです。
料理の他に、生薬としても使われています。
肉料理やお菓子には香づけとしてホールで使いますが、挽くのが大変なのでパウダーを購入。
・抗菌作用
・消化促進
・抗酸化作用
・口臭予防
・痛みの緩和
１月１５日 シナモン
スパイスの王様と言われるシナモンは、チュロスやアップルパイでおなじみなので、好きな人も多いのでは？（嫌いな人も多いかな^^;）
スリランカ産はセイロンニッケイ、中国産はカシア、中国産日本育ちはニッキと本言います。
中国産のカシアは一番濃厚で甘いです（前回はこれ）。
これも挽きたては格別なんですが、樹皮なので固くて凄く凄ーく（クローブ以上）大変なので、パウダーを購入(今回はセイロンニッケイ）しました。
電動ミルが欲しい
使用してるのは全てパウダーで、今回購入したスパイスの文字色を変えています。
チャイミックス
◦ジンジャー 大さじ１
◦シナモン 大さじ１
◦カルダモン 小さじ１
◦クローブ 小さじ１
◦メース 小さじ１
以上を混ぜて、小さじ1/2くらいを、毎朝ミルクティに入れて飲んでいます。
カレー粉
◦クミン
以上を同量混ぜて作り置き。
辛みが欲しい時はカイエンペッパーをプラス。
週に１回カレーを作るので欠かせません。
トマト缶、生クリーム、ココナッツミルクも常備です。
◦クミン 大さじ２
◦コリアンダー 大さじ２
◦カルダモン 小さじ１
◦シナモン 小さじ１
◦ブラックペッパー 小さじ１
◦クローブ 小さじ1/4
以上を混ぜて作り置き、料理に使っています。
西洋ではスパイス、東洋では漢方、適度に利用すれば体にいいものです。
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