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おうちで作って食べたあれこれです(*^▽^*)
りんごケーキ
去年、くうちゃんからりんごを頂いた時に作ったケーキです。古っ^^;
りんごを適当な大きさに切って、卵、砂糖（べる家ではきび砂糖or甜菜糖を使用）、オイル（オリーブオイルを使用）、小麦粉、ベーキングパウダーを全部混ぜてオーブンで焼きました。
小さいけどどっしりとして食べごたえのあるケーキです。
生クリームを淹れるともっとしっとりするかもしれません。
アップルパイと共に、家族に好評のケーキです。
シチュー
鶏もも肉を５０分煮込んだ、ホロホロと崩れように柔らかいシチューです。
水、白ワイン、ブイヨンで煮込み、最後にベシャメルソースを加えます。
ベシャメルソースは、グラタンに使う時と材料の分量等を変えてます。
ルーとして使うので固めですかね。
具材の煮込みにブイヨンを使うので、塩やコンソメも使いません。
色が黄色っぽいのは豆乳を使っているからです。
そしてこの時、ローリエを淹れるのを忘れて、メイクイーンを使うつもりがインカのめざめを入れちゃったのでした(￣▽￣)
もちろん美味しく出来ましたよ♪
スティックセニョールの炒め物
▼ここで買ったやつです。
太くて固かったので茹でてからベーコンと炒めてます。
味付けは塩麴（自家製）のみ。
ドライカレー
べる家のドライカレーは２種類あります。
これは、ひき肉、玉ねぎとにんじんのみじん切りを炒めて、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、コンソメ、生姜（すりおろし）塩コショウで味付けしてしています。
おまけ
長年（たぶん２５年くらい）使っている鍋やフライパン、５個の持ち手とフタのツマミを取り替えました。
ついでに汚れを落として磨いて、、、、、綺麗になりました。
これでまた２５年くらいは使えます（何歳になっているのか^^;）
蓋を並べて写真を撮ろうとしたら、蓋に家の中がしっかり写り込むので止めました（笑）フライパンの底で失礼します
それくらいピカピカになったよ～って事で(^▽^;)
最後までご覧いただきありがとうございました(*^^*)
