旅のRESUME

卵巣がんになったけど、楽しい事を見つけて根治目指します

お焼き

お焼きが好き。でも高いから、心おきなく食べるには作るしかない。というわけで、作ってみました。
8個つくったうち4個は野沢菜、もう4個はピザ風にハムととろけるチーズで。後者は子供達が気に入ったみたい。もうちょっと皮を伸ばして、具をたっぷり入れたほうがよかったな〜。包みかたももうちょっと考えて・・・。

レシピ
1.強力粉200gに、水100〜120ccを少しづつたしてよく練る。
2.耳たぶくたいの固さになったら、ラップに包んで1時間くらい寝かせる。
3.打ち粉をしたまな板等の上で、8等分にして手のひらくらいにのばす。
4.具をのせて中心で皮をまとめる。
5.油を引いたフライパンで、弱火でゆっくり焼くと出来上がり〜!

野沢菜は味がついてるビン入りのを使いました。
細かく刻んでごま油で炒めて、ピリ辛の味付けがしてあります。